花蓮縣吉安鄉公所全球資訊網

吉安鄉公所辦理，歷時五天的台法青年跨國美食交流會「共下來講客・煮出台灣客家味創意料理營」特舉辦溫馨結業式。活動由鄉長游淑貞、四維高中校長蔡忠和、代表高德安、代表劉靜文共同出席，親頒贈結業證書給參與學員，並同聽取台法共融的美食介紹，也逐一品嚐學生融合客家味和法式創意的特色料理。

結業式現場來賓們聆聽五個小組分別以客語、法語介紹精心準備的菜色料理發想令人驚艷，「三杯法式長棍」、「法式洋蔥粄圓湯」、「粄圓烏糖蕃薯湯」、「法式馬鈴薯煎餅」、「法客小炒」…每道菜分享試吃接受眾評審品味…最終由創意滿滿的「可頌隊」脫穎而出，榮獲第一名！現場笑聲、討論聲不斷，讓評審團不禁豎起大拇指，大讚「比餐廳還精彩！」也為全體台法學生留下終身難忘回憶。

來自法國布列塔尼的學生們表示，對此活動留下終身難忘回憶！岱安同學笑稱：「這五天真的非常快樂，客家料理很好吃！我最喜歡第四天做的月光餅。」李嘉陽同學也表示：「這是一次很棒的經驗，謝謝吉安鄉公所讓我們有機會學習客家菜。」來自四維高中的李思瑜也開心地分享：「能和法國同學交流、一起做菜真的很特別。」

四維高中校長蔡忠和指出，此次營隊讓學生將餐飲所學實作應用，同時與法國學子進行深度交流，在語言、文化與廚藝上都收穫良多。他特別感謝吉安鄉公所的支持與安排，期待未來能持續推動國際教育合作。

鄉長游淑貞表示，再次感謝客委會的挹注與四維高中的積極參與，此次活動完美結合了客家文化、飲食創意與跨國共學，不僅讓台灣和法國學生透過料理彼此連結，更展現花蓮在地的美食底蘊與國際接軌的潛力。她說：「今天這一桌創意好菜，是孩子們共同努力的成果，也象徵著文化的交流與情感的融合。」期盼學員們帶著這段經歷勇敢走向世界，將「吉安客家味」推廣到國際各地。