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          吉安鄉公所持續推動多元學習與友善共融，打造適性發展的學習環境，日前攜手花蓮縣自閉症協會及臺北市糕餅職業工會，在光華村古拉民宿舉辦「烘焙手作體驗活動」，邀請自閉症學員透過實作課程學習生活技能，在陪伴與互動中建立自信，讓偏鄉公益服務不僅傳遞溫暖，也展現社會各界攜手關懷特殊需求族群的力量。

活動由鄉長游淑貞、自閉症協會理事長黃湘涵及臺北市糕餅職業工會8位具豐富教學經驗的烘焙老師共同帶領，學員從食材秤重、揉製麵糰、塑形到送入烤箱，每一步都親手完成，享受烘焙的樂趣與成就感。中午，游淑貞更親自下廚烹煮起司義大利麵，一邊示範料理步驟，一邊分享烹調技巧，帶領學員認識簡單實用的生活技能。現場瀰漫著餅乾與焗烤起司義大利麵的香氣，學員們開心品嘗親手完成的作品，臉上洋溢著滿足與自信，現場氣氛溫馨歡樂。

花蓮縣自閉症協會理事長黃湘涵表示，多年服務過程中深刻感受到陪伴的重要性，看見學員從不會到學會、從害羞到願意展現成果，是最令人感動的收穫。期盼透過結合專業師資與社會資源，提供更多元的學習機會，協助自閉症患者培養生活技能與自立能力，也讓更多家庭獲得支持，共同營造更友善的生活環境。臺北市糕餅職業工會理事陳郁芬也表示，此次特別號召8位資深烘焙教師投入公益，希望透過精心設計的課程，讓學員在手作過程中獲得成就感，並從完成作品的喜悅中建立自信，感受學習的快樂。

活動中，游淑貞逐一與每位學員握手、擁抱互動，不少學員開心地說出「我認識妳」、「妳是鄉長」，真誠的互動也讓遠道而來的烘焙老師深刻感受到地方的溫暖與鄉長的魅力。游淑貞表示，每一位孩子都是珍貴的寶貝，只要透過正確引導與耐心陪伴，都能發掘潛能、學習一技之長。未來鄉公所將持續結合民間團體與專業資源，規劃更多適性、多元的學習課程，陪伴孩子在關懷中成長、在學習中建立自信，共同打造友善、共融且宜居的幸福家園。